はじまして！料理教室のまきでーす！

初めまして！料理教室のまきです！
今日は１回目の投稿なので自己紹介と
経歴についてお話しして行きます！

やまもと社長から学ぼうと思った
キッカケも振り返ろうと思いまーす！

管理栄養士になった！

秋田県能代市、めっちゃど田舎出身の私ですが、
高校時代に管理栄養士になることを決意して
横浜にやってまいりました！（浜っ子だぁ）

大学時代遊びすぎて、
国家試験直前は泣きながら毎日勉強し、

なんとか管理栄養士として
新社会人生活を始めるに至りました！

病院で働いた！

「とりあえず、現場で働いてみよう！」と思い
病院の厨房で勤務することを選びました。

大量調理のこと、献立作成のこと、治療食のこと、
大学では学べない現場のリアルをたくさん勉強したのですが…

なんと私の病院のルールとして
調理ができるのは調理師だけとされていたんです。
なんか私、料理のできない管理栄養士になってない…？

とモヤモヤが膨らんでいきました。

3年働いて思ったこと

現場のことはよくわかったけど、
１日厨房にこもりっきりで誰に対して仕事をしているのか
わからなくなっていました。

厨房で作ったご飯を、
どんな人がどんな顔で食べているんだろう？？

わたしは昔から料理を作るのが好きだったのですが
子どものころにお母さんの料理の手伝いをして
下手くそなりに作った料理を喜んでもらえたことが
とっても嬉しかったんです。

けど、いまは全然それを感じることが出来なくて
私はこのまま料理のできない
栄養士を続けていくのか？？？

と、「何のために管理栄養士になったのか分からない」
状態でした。

ABCクッキングに挑戦！

料理の先生としてのキャリアをスタート！

そんな不満が爆発したので
猪突猛進なわたしは一気に職場を変えることを決意！

皆さんも聞いたことある人もいらっしゃいますでしょうか？
ABCクッキングという、料理、パン、ケーキが習えるお料理教室！
ここでめちゃくちゃ成長できそうだぞ！
という気持ちで乗り込んでいきました。

思ってもみなかった営業の修行をスタート！

働きながら料理の勉強ができるぞー！と
のこのこABCクッキングにやってきましたが、
実は仕事の９割が営業！涙

思ってたのと違ーう！！と思いましたが
入っちゃったし、やるしかねぇ！
と腹を決めて営業の修行をスタート！

今まで医療系の現場ということもあり、
売り上げを上げることなんか
考えずに仕事をしてきたので、
本当に全てが未知の世界…

大変だったけど、毎日刺激的で、
料理を教えるという経験も積んで、
自分でいつか料理教室できたらいいな〜
と思うように。

そして、自分で料理を教えるんだったら、
今度は料理の修行だ！！と思い立ち、

猪突猛進な私はまたさらに仕事を変えることに…

現在の仕事はみなとみらいのレストランのキッチン！

もし自分でお料理教室をやるのであれば
やっぱり一番大事なのは料理の勉強だよね！
という気持ちで毎日長時間の肉体労働に
耐えてきたのですが…

一向に自分でお料理教室を開業するイメージが湧かない！
このまま頑張った先に私の理想の未来は待ってるの〜！？
と、完全に迷子になっていました。

『やまもと社長式　ひとり起業』の門戸を叩く

ネットで起業の始め方を検索してみると、
麦わら帽子を被った元気そうな男の人が
起業の教科書を無料でくれると言っているではありませんか。

ラッキー！と思ってさっそく教科書をダウンロードして
読み始めました。

なんとその次は無料で動画をくれるというんです。
無料で情報が手に入るなんて本当にラッキーだな〜と思いました。

さらにさらに、
セミナー／起業相談を無料でやってくれるということで

私は喜んで、のこのこ
やまもと社長のセミナーに参加したわけです。笑

衝撃！起業で失敗する落とし穴とは

セミナーで一番衝撃的だったのは、

『料理教室やりたいんだったら、料理の勉強してちゃだめだよ！』

ということです！
この人は何を言っているんだ！と思いましたが、
話を聞いていくうちに納得。

本当に大事なのは、私の料理教室を受けたい！
と言ってくれる人を安定的に集めること。

それができないと起業して食っていうことは
できないよ〜と。

起業がゴールになっていたとこに気づけました。

受講を決意したその理由は？

のこのこセミナーに参加した割には
かなり警戒もしていました。

ぶっちゃけ、お金なんか絶対に払ってたまるか！
という気持ちでした笑

でも、話を聞いていくうちに
セールスが華麗すぎて、やまもと社長にどんどん
惹かれていきました。

この人のスキルが身につくんだったら、
私もここで学びたい！！と、気持ちが180度
変わっていました〜！

やまもと社長の元で学んでみて

とにかく、本当にここに入ってきてよかったな〜
と毎日思っています笑

努力を続けられる環境が整っていますし、
他の受講生の方もいい人しかいないので、
毎日いい刺激を受けています！

ここについては書きたいことが山ほどあるので、
また別の記事に書きたいと思います！

新たな挑戦！

やまもと社長から教えてもらうようになって
レストランのキッチンの仕事だけでは
物足りなく感じるようになりました。

どうせだったら仕事で営業したいな！と。

営業もできて、料理も教えられる
ABCクッキングって、今の私にぴったりなんじゃないの？？
と思い、再びABCクッキングに復帰することを決意しました！

しかも今度は
『やまもと社長式　集客×セールス』を使って！

教えてもらっていることをフル活用して行きます！
どんな結果になるか楽しみです！

うまくいったことも、失敗したことも
これからどんどんここに記録していくので
読んでくだされば嬉しいです！